种植花椒苗需要什么条件
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1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节好。2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。结果树：疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。老年枝：以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。
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花椒膏药病花椒膏药病是花椒的一种常见病，其病原为担子菌亚门的隔担耳。担子果似膏药状，紧帖在花椒树枝干上。轻者使枝干生长不良，挂果少；重者导致枝干枯死。在很多地区，花椒枝干及整株枯死，挂果少，结果小都与膏药病有关。膏药病的发生与树龄、湿度及品种有关。据调查，花椒膏药病主要发生在荫蔽、潮湿的成年椒园；另外，该病发生与介壳虫危害有关，膏药病以介壳虫分泌的蜜露为营养，故介壳虫危害严重的椒园，膏药病发病严重
具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
花椒为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实，果皮名椒红，花椒属，被誉为"八大调味品"之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料，我国资源丰富，年产量在5万吨左右。但加工程度太低，技术落后，加工品种少，花椒果皮90％以上仍以整粒散装形式销售和消费，少量以品质很差的花椒油和农贸市场的散装花椒粉形式销售和消费，除此之外，市场上难寻花椒的深、粗加工产品，这与我国是花椒的主产国和消费大国极不相称，也给食品工业、餐饮业和家庭使用带来极大的不方便、不卫生。因此，食品市场迫切需要花椒的深加工产品。花椒深加工正好满足这一要求，并填补国内同类产品的空白，具有较大的推广应用价值。
花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，故有农谚"花椒不锄草，当年就衰老"说法，特别是在1-3年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。
花椒为芸香科青椒或花椒的果皮，不仅是我国传统著名的辛香调味料，同时也有着广泛的药用价值。随着我国花椒产业的蓬勃发展，使得花椒的应用已由传统的辛香料、食品配料发展到医药保健、日化、杀虫剂、农药等诸多方面。
栽后当苗木高60厘米以上时，及时定干50-60厘米，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。
花椒筛选机：花椒是美味佳肴的主要调味品，随着生活水平的提高由原来用原枝花椒到现在用单个花椒壳所至产生花椒筛选机。别称(花椒机、花椒清选机、花椒颠壳机)，它是对原枝花椒进行粉碎、分选、至食用机器。在殷氏花椒机研制中心自1995年精心设计、研究、反复试验，于2008年推出新型花椒筛选机，此机采用汽车曲轴原理+回旋筛优点+回转地轮自衡为一体。主构件由机头、机架、筛面、偏心连杆、电机、地轮等构成。外观设计紧凑合理，可在原地360度旋转，移动十分方便，电源(单相220v、三相380v)均可，噪声低，经久耐用，筛净效果95%以上。
花椒是较喜光树种，发枝力很强，易导致树冠稠密且内膛光照不良，合理修剪可以改变这种情况。花椒对修剪反应良好，修剪在采椒后至第二年春季发芽前都可进行，幼树与盛果树适宜在秋季，弱树与老树较适宜在春季。树形主要采用丛状与自然开心形，丛状形每穴1株或2～3株，栽后从地际处截杆，以促进萌生枝条，让其自然生长。自然开心形每穴1株，从主干30厘米处定干，留3～5主枝，每个主枝培养2～3个侧枝，去掉中心枝，这样三到五年就可完成整形。以后每年在生长期要进行摘心拉枝，并剪除病虫害枝，在休眠期要剪除掉徒长枝、过密枝、弯杈枝、回缩结果枝与延长枝。
花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒，为芸香科植物花椒的果实，国内大部地区多用花椒的果皮作为调味料，也可入药；种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植，科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。
花椒是较喜光树种，发枝力很强，易导致树冠稠密且内膛光照不良，合理修剪可以改变这种情况。花椒对修剪反应良好，修剪在采椒后至第二年春季发芽前都可进行，幼树与盛果树适宜在秋季，弱树与老树较适宜在春季。树形主要采用丛状与自然开心形，丛状形每穴1株或2～3株，栽后从地际处截杆，以促进萌生枝条，让其自然生长。自然开心形每穴1株，从主干30厘米处定干，留3～5主枝，每个主枝培养2～3个侧枝，去掉中心枝，这样三到五年就可完成整形。以后每年在生长期要进行摘心拉枝，并剪除病虫害枝，在休眠期要剪除掉徒长枝、过密枝、弯杈枝、回缩结果枝与延长枝。
花椒果实含挥发油,挥发油中含柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）．亦含有牻牛儿醇（Geraniol）、植物甾醇（Phytosterol）及不饱和脂肪酸．青川椒果实含挥发油,油中含异茴香脑（草蒿脑Estragolen,Methyl-chavicol）、佛手柑内酯（Bergapten）和苯甲酸（Benzoicacid）．
喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。